Kraukšķīga pamatne, sātīgs krēms un atsvaidzinošs, krāsains rotājums. Šīs ir īsti rudenīgas tartes, ko nevar nepagatavot, ja jums ir krāsainas bietes.

SASTĀVDAĻAS:

  • 1 iepakojums gatavas kārtainās mīklas
  • 3 bietes dažādās krāsās
  • sula n 1 citrona
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote medus
  • ½ tējkarote čili piparu
  • 1 kārbiņa jeb 200g krēmsiera
  • 100g fetas siera
  • 100ml saldā krējuma
  • 50g rukolas dekoram

PAGATAVOŠANA:

  1. Kārtaino mīklu atlaidina un sagriež kvadrātveida porciju gabalos.
  2. Katram mīklas kvadrātiņam 1 cm attālumā no malām apgriež apkārt, neiegriežot mīklā līdz galam. Viduci sadursta ar dakšu. Liek līdz 200 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10–15 minūtes, kamēr tie ir zeltaini brūni.
  3. Bietes nomizo un ar mandolīnu sagriež plānās šķēlītēs. Liek bļodiņā un aplej ar olīveļļu un citronu sulu. Pievieno medu, čili, sāli un samaisa. Atstāj uz 30 minūtēm iemarinēties.
  4. Pagatavo krēmu, saputojot kopā krēmsieru ar fetas sieru. Noregulē garšu ar sāli un pipariem.
  5. Katrai tartei pa vidu kārto krēmu, virsū liek marinētās bietes un dekorē ar rukolu.